5月30日，由江蘇省蘇豪控股集團(tuán)有限公司主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會指導(dǎo)、湯溝酒業(yè)獨(dú)家冠名的“知味東方 食尚先鋒”《美食》35周年慶?；顒釉诮K省金壇茅山旅游度假區(qū)成功舉辦?；顒臃譃殚_幕式、《美食》“食代說”主題演講、“知味東方 食尚先鋒·甄選中餐廳”頒獎典禮、簽約儀式、仙饌風(fēng)味秀、品牌推介會、良辰美集、金風(fēng)玉露宴等多個(gè)子活動環(huán)節(jié)，來自全國各地的行業(yè)協(xié)會、高校、企業(yè)、餐飲機(jī)構(gòu)的嘉賓代表300余人參會。湯溝酒業(yè)總經(jīng)理鄭軍應(yīng)邀出席活動。
蘇豪控股集團(tuán)黨委委員、副總裁劉長春在致辭中表示，《美食》雜志35年的創(chuàng)辦歷程，不僅見證了中國美食行業(yè)的蓬勃發(fā)展，也為推動美食文化的交流與融合做出重要貢獻(xiàn)。今后，希望與行業(yè)上下游共同深化對接，增進(jìn)合作，以《美食》為平臺，更好地把美食與文化相融合，將每一道美食中的幸福感、滿足感傳遞給大眾，同時(shí)，也把中國文化的力量和魅力傳遞出去，讓中國人乃至全世界從美食中感受中國傳統(tǒng)文化之美，感受中華民族的血脈與生趣。
世界中餐業(yè)聯(lián)合會副會長武力在致辭中表示，《美食》35周年慶?；顒訉Α睹朗场冯s志、蘇豪集團(tuán)、中國餐飲業(yè)都是極其重要的里程碑，《美食》雜志承載著帶領(lǐng)江蘇餐飲業(yè)、帶領(lǐng)中國餐飲業(yè)走向世界的歷史重任，要提高站位，做文化的急先鋒。要抓緊規(guī)劃，做好標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。要實(shí)現(xiàn)國際化，傳播美食力量。
湯溝酒業(yè)總經(jīng)理鄭軍在致辭中表示，美食美酒，相連相通，相親相融。湯溝酒業(yè)將積極發(fā)揮自身優(yōu)勢，促進(jìn)資源對接和合作共贏，與在座的行業(yè)專家、美食餐飲企業(yè)深入交流，共同探討，尋求合作發(fā)展之路，共話美食文化，共謀文旅發(fā)展，共促資源對接，共創(chuàng)美好未來。
會上，西部馬華餐飲有限公司國際執(zhí)行總裁、哈馬爾罕絲路美食盛宴品牌總經(jīng)理于云輝，南京長江之舟華邑酒店總經(jīng)理林宇豪，揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院副教授馬健鷹，江蘇高淳陶瓷股份有限公司副總經(jīng)理、高淳陶瓷博物館名譽(yù)館長王貴夫圍繞“新質(zhì)·向上”主題發(fā)表演講。從絲綢之路美食文化的持續(xù)創(chuàng)新，到非遺餐飲與酒店的融合發(fā)展，再到地標(biāo)美食的品牌塑造，激發(fā)了在座嘉賓對美食文化傳承與創(chuàng)新的深刻思考。
“知味東方 食尚先鋒·甄選中餐廳”獎項(xiàng)評選結(jié)果，在本次活動中揭曉。這一獎項(xiàng)表彰了在南京中餐領(lǐng)域做出杰出貢獻(xiàn)的星級酒店中餐廳。蘇豪文化集團(tuán)總經(jīng)理陳云梅和常州市金壇區(qū)委常委、宣傳部部長 、江蘇省金壇茅山旅游度假區(qū)管理辦公室黨組書記朱霞為獲獎酒店頒發(fā)獎項(xiàng)。
簽約儀式上，多家企業(yè)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將為推動美食文化、技術(shù)創(chuàng)新和服務(wù)升級提供強(qiáng)勁動力。湯溝酒業(yè)總經(jīng)理鄭軍和蘇豪傳媒總經(jīng)理韓松分別代表合作雙方簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，開啟新的合作篇章。
“仙饌風(fēng)味秀”環(huán)節(jié)中，居長龍、劉錫安、王獻(xiàn)立、鮑興、陳春松、花惠生、馮祥文、縱兆敏、趙建民、馬健鷹等10位中國知名烹飪大師和行業(yè)專家學(xué)者作為食評專家品鑒點(diǎn)評，8位南京星級酒店行政總廚與2位茅山東方鹽湖城大廚一展廚藝，讓在場的嘉賓深刻感受到中華美食的博大精深和豐富的文化內(nèi)涵。
品牌推介會上，湯溝酒業(yè)展示了企業(yè)“中國白酒守藝人”品牌形象，傳遞企業(yè)的發(fā)展方向和品牌價(jià)值。
《美食》雜志作為一直關(guān)注餐飲界的改革與發(fā)展，致力于餐飲文化的挖掘、研究和傳播的媒體，自1989年創(chuàng)刊以來，見證了中國美食文化的傳承與發(fā)展。美食美酒，一脈相承，湯溝酒承載著千年的釀造工藝和深厚的文化底蘊(yùn)，不僅是一杯瓊漿玉液，更是一次味蕾的盛宴，一次心靈的旅行。湯溝美酒與美食相融共生，彰顯創(chuàng)造之美、匠心之美。
晚宴上，湯溝酒業(yè)總經(jīng)理鄭軍在致祝酒詞中表示，以美食為名，傳承中華文化；以美食為名，促進(jìn)交流發(fā)展；以美食為名，奏響時(shí)代華章。讓美食美酒相融共生，湯溝酒業(yè)愿與在座各位領(lǐng)導(dǎo)、美食專家攜手一道，合作共贏，為中華美食傳承發(fā)展貢獻(xiàn)力量。大會嘉賓領(lǐng)導(dǎo)們現(xiàn)場品鑒了湯溝國藏G5，領(lǐng)略湯溝酒的獨(dú)特風(fēng)味，感受其醇厚的口感和歷史的沉淀。
古法釀造，匠心獨(dú)運(yùn)，成就了內(nèi)外兼修、舒雅甘醇的湯溝美酒，為傳承技藝而堅(jiān)守，為卓越品質(zhì)而奮斗，為美好生活而釀造，湯溝美酒定會成為美食餐桌上的一道靚麗風(fēng)景。湯溝酒業(yè)將堅(jiān)持以匠心致敬經(jīng)典，以傳承成就卓越，以創(chuàng)新謀求發(fā)展，為傳統(tǒng)美食注入新的活力，為江蘇經(jīng)濟(jì)社會高質(zhì)發(fā)展賦能。
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