10月30日至31日，由江蘇省財貿輕紡工會、江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會主辦的江蘇省白酒行業(yè)第三屆裝甑接酒職業(yè)技能競賽在湯溝酒業(yè)舉辦。來自洋河股份、雙溝酒業(yè)、今世緣酒業(yè)、湯溝酒業(yè)、御珍酒業(yè)、乾隆江南酒業(yè)、分金亭酒業(yè)、桃林酒業(yè)等酒企的20名選手參賽。經過四輪激烈角逐，湯溝酒業(yè)王杰、湯茂林分獲冠軍季軍，并榮獲“江蘇省五一創(chuàng)新能手”稱號，盡展“中國白酒守藝人”的風采。

啟動會上，湯溝酒業(yè)黨委副書記、副董事長、總經理鄭軍在致辭中表示，裝甑接酒大師云集湯溝，不僅是一場技能的比拼，更是一次對傳統(tǒng)文化的傳承和敬畏。充分展示新時期白酒產業(yè)工人隊伍追求極致的工匠精神，用心、用力、用情釀造極致美酒。希望通過本次競賽，有更多的高技能人才脫穎而出，為江蘇白酒行業(yè)的發(fā)展注入新的強勁動力。

江蘇省財貿輕紡工會副主任李曉斌在講話中表示，技術工人隊伍是支撐中國制造、中國創(chuàng)造的重要基礎，對推動經濟高質量發(fā)展具有重要作用。希望各企業(yè)選手以飽滿的熱情參賽，放下包袱，輕裝上陣，賽出團結，賽出水平，賽出風采，賽出江蘇釀酒人的精氣神。

江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長王建英在會上表示，本次活動旨在傳承工匠精神、弘揚白酒釀造傳統(tǒng)技藝，引領和激發(fā)釀酒行業(yè)全體技能人才學知識、練技術、比技能、創(chuàng)一流的工作熱情，促進江蘇省酒行業(yè)技術交流和創(chuàng)新，加快培養(yǎng)高技能人才，全面提高職工隊伍的技能水平和整體素質。

競賽內容分為白酒釀造裝甑和接選酒技能兩個環(huán)節(jié)，在裝甑技能競賽環(huán)節(jié)考核的是“輕、松、勻、薄、準、平”裝甑技能水平；在接選酒技能環(huán)節(jié)，選手們要“看花摘酒”“量質摘酒”，按照設定的酒度進行斷酒，并通過對原酒口感品評和接選酒數(shù)量的評比，考核其在餾酒過程中的汽壓掌控，以及蒸餾效率的高低、裝甑效果的驗證。

為保證專業(yè)性與公平性，組委會成立了監(jiān)審組與評審組。江蘇省財貿輕紡工會副主任李曉斌、江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長王建英等擔任監(jiān)審。江蘇洋河酒廠股份有限公司技術中心首席酒體設計師趙國敢、江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司副總經理吳建峰、江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司總工程師張加林、江蘇御珍酒業(yè)有限公司董事長王友利、江蘇乾隆江南酒業(yè)有限公司總監(jiān)賀爾軍等擔任評審。

總結表彰會上，江蘇省財貿輕紡工會副主任李曉斌，江蘇省酒類行業(yè)協(xié)會常務副會長兼秘書長王建英，湯溝酒業(yè)黨委書記、董事長朱耀匯，洋河股份工會副主席趙長玉等領導現(xiàn)場為獲獎選手頒發(fā)“江蘇省五一創(chuàng)新能手”“江蘇省酒類行業(yè)技術能手”“江蘇省白酒行業(yè)優(yōu)秀選手”榮譽證書。

堅持傳統(tǒng)技藝，傳承工匠精神。中國白酒釀造生產源遠流長，一代代釀酒人的傳承與堅守，自信與擔當，共同鑄就了百花齊放的釀酒盛景。作為蘇式濃香的代表典范，湯溝酒業(yè)秉承傳統(tǒng)的“老五甑”釀酒工藝，堅守“老地方、老窖池、老工藝、老工匠”的特色，360余名傳統(tǒng)守護者，秉持純手工釀造，7人師徒班心口相傳，成就湯溝酒的傳世濃香。未來，企業(yè)將厚植工匠成長土壤，做優(yōu)工匠成才環(huán)境，營造大師傳承的濃厚氛圍，為酒業(yè)培養(yǎng)更多的大國工匠，傳承守創(chuàng)，拼搏奮進，為企業(yè)技術進步領航，為江蘇白酒產業(yè)高質量發(fā)展持續(xù)賦能，為中國酒業(yè)的永續(xù)繁榮貢獻更多新的力量。

• 上一篇：2023全省輕工系統(tǒng)工會工作研究會年會在湯溝酒業(yè)召開
• 下一篇：賦能蘇酒促發(fā)展·提振信心向未來 | 第四屆“蘇酒高質量發(fā)展聯(lián)盟”年會在湯溝酒業(yè)成功舉辦