11月5日至7日，全國首屆白酒酒體設計師技能競賽在酒城瀘州盛大進行。賽事吸引了來自全國各地的選手、裁判、特邀嘉賓等，眾人集聚瀘州，共同見證技能與智慧的交鋒。白酒酒體設計師技能競賽旨在弘揚工匠精神，提升職業(yè)技能水平，推動白酒行業(yè)及多個領域的技術進步與創(chuàng)新。全國首屆白酒酒體設計師職業(yè)技能競賽是“酒體設計師”職業(yè)進入《國家職業(yè)大典》后，首次由人力資源和社會保障部批準開展的國家級高規(guī)格的技能大賽。

11月6日，全國首屆白酒酒體設計師職業(yè)技能競賽決賽在瀘州市巨洋國際大酒店舉行。經(jīng)過前期預賽、遴選產(chǎn)生的來自全國25個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），涵蓋全國白酒行業(yè)不同地區(qū)、產(chǎn)區(qū)和香型的200多名頂尖白酒酒體設計師同臺競技，充分展現(xiàn)了新時代白酒技能人才的風采。

本次比賽突出高標準、嚴要求，選手們充分展示了他們在白酒酒體設計領域的專業(yè)技能和創(chuàng)新思維。比賽設置包括醬香型、濃香型和清香型三個組別；要求參賽選手在限定時間內完成兩種香型酒體設計；專家裁判組對依據(jù)設計方案制作的成品酒進行感官質量品評；參賽選手最終得分由兩項實際操作分數(shù)與理論競賽項目分數(shù)之和決定。

本次大賽專家評審組主任由江南大學教授、博士生導師徐巖和中國食協(xié)白酒專家委員會副主任委員熊小毛擔任。比賽現(xiàn)場酒香四溢，選手們紛紛亮出絕技。他們拿著酒杯，邊品嘗風味、口感，邊記錄原酒使用和配比等，在腦海中構思最佳酒體設計思路，深度踐行“理論與實踐的結合、技術與藝術的結晶”的白酒精髓，在賽場上大放異彩。

經(jīng)過激烈角逐和評審專家的嚴格評選，我公司酒體設計部部長王同成同志榮獲全國首屆白酒酒體設計大賽三等獎，他自畢業(yè)以來，一直在江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司技術中心、勾兌中心、酒體設計部、研發(fā)中心工作，先后考取省白酒評酒大師、省級白酒評委、國家級白酒評委、國家白酒勾兌師、酒體設計師、高級品酒師、高級工程師等榮譽稱號，連云港質量技術監(jiān)督局專家?guī)鞂＜?、江蘇食品藥品職業(yè)技術學院白酒營養(yǎng)與健康學院外聘專家。連云港市“521工程”培養(yǎng)對象，連云港市百企千才?，F(xiàn)擔任酒體設計部部長、首席質量官職務，全面負責公司酒體研發(fā)、設計創(chuàng)新及產(chǎn)品質量管理工作。

作為酒體設計師他能“應用感官鑒評技能與科學分析結果，對原酒與調味酒組合特性進行分析與綜合評判，給出產(chǎn)品配比方案并生產(chǎn)特定風格酒類產(chǎn)品的人員”。針對市場銷售的酒類產(chǎn)品進行信息收集與分析、對公司自產(chǎn)原酒與調味的風格特性進行測試和分析、給出新產(chǎn)品調配方案、按照產(chǎn)品需求生產(chǎn)特定風格產(chǎn)品。是公司白酒產(chǎn)業(yè)高品質發(fā)展的重要保障，進一步深化推動湯溝白酒品質提升和個性化發(fā)展。

他是湯溝發(fā)展的新希望和生力軍，將肩負使命，為消費者設計更多湯溝美味佳釀，為企業(yè)培養(yǎng)更多的技能人才，用“匠心”鑄就品質，以“匠品”譜寫湯溝榮耀！

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