香泉井，湯溝釀酒的源頭，連云港市重點(diǎn)保護(hù)文物。北宋時(shí)山西釀酒名師黃玉生途經(jīng)湯溝古鎮(zhèn)，經(jīng)實(shí)地勘察，在鱉大汪旁邊挖了一口井，滲出的水清澈甘冽，甘甜爽口，引此水釀酒，釀出的酒芳香濃郁，酒香四溢。清代著名戲劇家、詩人洪昇飲完此酒曾寫下“南國湯溝酒，開壇十里香”的名句，由此得名“香泉井”。

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