美酒佳泉：香泉井

　　香泉井原為一口古老的釀酒用土井。相傳很久以前，山西省一位名叫黃玉生的釀酒名師，途徑湯溝鎮(zhèn)“鱉大汪”，見其酷似巨鱉，水清香烈，又聞塘里有玉鱉大仙下凡的傳說，就留下來，在塘邊挖了一口井，井水清涼甘爽，取水釀酒，香甜異常。黃老翁就此辦起“玉生糟坊”，此井便得名“香泉”。從此，鎮(zhèn)上名師云集，糟坊勃起，鼎盛時有13家。其中以“玉生糟坊”用香泉井水釀制的酒為佳，飲譽江淮，遠銷到日本、東南亞一帶。1915年，“玉生糟坊”的湯溝大曲就榮獲萊比錫國際博覽會銀質獎。香泉井也跟著蜚聲遠近，同享盛譽。

　　神奇浪漫：鱉大汪

　　鱉大汪原為古鎮(zhèn)湯溝火星廟前的一個鱉狀大汪塘。傳說很久以前，西天王母娘娘舉辦盛大壽宴，酬謝八方神仙，中午，奉命備宴的南海玉鱉大仙，帶領金童玉女，擺好酒果佳肴，單等開宴。誰知王母同鐵拐李對弈，棋逢對手，眾仙圍觀，興致亦濃，一時忘了赴宴。這邊玉鱉大仙左等右等，饑渴難忍，就抓起仙桃，提著玉壺，吃喝起來。哪知玉壺中的酒，就是他早年在湯溝時，采昆侖百花取天池冰露釀制成獻給王母的，甜美難舍，傾刻喝光。待到日落燈亮，王母帶著眾仙入席，見壺中無酒，就把玉鱉大仙叫來，問得實情，勃然大怒，急命張果老從嚴發(fā)落。張果老就命小黑驢把他一蹄踢下凡塵。玉鱉大仙不忘故土，一頭栽到火星廟前，化作鱉形巨塘。早上人們起來一看十分驚奇，都來圍觀。鎮(zhèn)上大酒莊老板湯萬財也聞訊趕來，一見塘清如鏡，香氣四溢，就占為己有，取名“鱉大汪”。跟著取水釀酒，美酒品質之精純，得天之獨厚，香美異常。從此，他家釀制的酒，名聲遠揚，生意異常紅火，成為鎮(zhèn)上百萬首富之家，全鎮(zhèn)的釀酒業(yè)也跟著興盛起來。

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